Home Made Mashed Potato
Suka banget makan mashed potato sebagai pendamping steakkala di restoran. Membuatnya sendiri di rumah sebenarnya tidak susah loh, menurutku malah lebih ribet bikin perkedel kentang hahaha..Setelah bisa membuat ini lalu bisa berkembang menjadi hidangan lain seperti pastel tutup, yum yum bisa jadi proyek berikutnya. Delicious ngga kalah sama restoran dan pastinya jauh lebih murah. Untuk rasa yang cheesy bisa ditambah parutan keju cheddar dalam adonan kentang tumbuk ini. Slurpicious..
Bahan:
- 6 kentang ukuran sedang, kupas
- 155 ml susu cair tawar
- 113 gram mentega tawar
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
Cara buat:
Rebus kentang hingga empuk lalu tumbuk halus. Rebus bersama mentega dan susu hingga tercampur baik dan membentuk adonan kentang yang lembut. Beri garam dan lada hitam. Enjoy!
Fun food fact:
Banyak metode untuk membuat kentang tumbuk, dengan cara tumbuk manual hingga menggunakan bantuan alat elektronik. Kentang yang digunakan juga bervariasi, namun disarankan kentang yang berpung atau berlilin akan menghasilkan kentang tumbuk yang lebih enak.
