Oreo Upside Down Muffin
Ditunjukkin temen video cara buat resep ini. Karena mudah, jadi terpicu untuk mencoba. Sebenarnya cemilan ini kurang sehat, too much sugar..too much fat! Jadi sesekali aja deh bikinnya, jangan terlalu sering kassih ke anak-anak. Aku pakai oreo yang tengahnya diisi mint cream jadi ada sensasi semriwing mengimbangi pekatnya coklat. Meski coklat putih batang yang diselipin di dalem muffin ini ga meleleh seperti di video, tetep chocolicious..
Bahan:
- 15 biskuit oreo
- 175 gram tepung terigu serba guna
- 160 gram gula pasir
- 50 gram coklat bubuk
- 2 sdt baking powder
- 2 butir telur, kocok lepas
- 80 gram mentega, lelehkan
- 150 ml susu cair tawar
- 15 kotak kecil coklat putih batang
Cara buat:
1. Campur semua bahan kering . Lalu masukkan kocokan telur, lelehan mentega dan susu cair. Aduk rata membentuk adonan kental.
2. Oleskan loyang muffin dengan mentega dan taburan tepung. Letakkan 1 oreo di tiap lekukan loyang, lalu tuang sedikit adonan hingga menutupi oreo. Tambahkan 1 kotak coklat putih dan tambahkan adonan kembali.
3. Panaskan oven di suhu 180°C. Panggang adonan selama 15 menit. Enjoy!
Fun food fact:
Oreo pertama kali diproduksi pada tahun 1912. Di situs oreo disebutkan jika semua biskuit oreo yang telah diproduksi disusun meninggi, dapat mencapai bulan dan kembali ke bumi hingga 5 kali perjalanan.
