Rice Pudding

Sering banget liat rice pudding kemasan instan di toko, pernah nyobain seperti bubur susu anak bayi cuma ada butiran-butiran nasinya. Sempat ada anak kos di rumah keliru beli beras untuk makan, dia ambil yang jenis pudding rice. Butirannya lebih pendek dan bulat. Jadi aku terdorong untuk coba membuat sendiri rice pudding, tapi untuk membuat rice pudding pun sebenarnya bisa menggunakan jenis beras panjang biasa. Ambil resep yang sederhana, tanpa telur ataupun krim. Yummylicious..

Bahan:

- 30 gram beras puding

- 300 ml susu cair tawar

- 1-2 sdm gula pasir

- 1 sdt ekstrak vanili (opsional)

Cara buat:

1. Rebus susu, beras, gula dan ekstrak vanili hingga mendidih. Kecilkan api dan tutup panci sambil terus direbus. Sesekali aduk hingga beras matang dan kuah mengental.

2. Hidangkan hangat maupun dingin, dengan taburan kismis, potongan buah kesukaan atau polos. Enjoy!

Fun Food Fact:

Puding nasi dapat ditemui hampir di semua penjuru dunia. Biasa dibuat dengan cara direbus maupun dipanggang. Dapat ditambahkan bumbu rempah-rempah seperti kapulaga, pala, kayumanis, jahe dan lain-lain.

#dessert #eggless