Easy Pisang Bolen Coklat

Judulnya aja easy, jadi memang pake cara yang ngga ribet bikin pisang bolen ini alias memanfaatkan kulit puff pastry instant yang banyak dijual. Pisangnya pun bukan yang khusus semacam pisang raja, tapi pakai yang ada di rumah aja, pisang yang biasa kita makan sehari-hari. Hasilnya tetap enak, yang pasti mengobati kangen kudapan manis terkenal dari Bandung itu. Deliciyus abiez..

Bahan:

- 3 buah pisang, bagi 2 dan iris ukuran sedang atau sesuai yang dikehendaki

- 1 lembar puff pastry

- 1 batang coklat, potong-potong sesuai lebar irisan pisang

- 1 batang keju (jika pakai), potong-potong sesuai lebar irisan pisang

- 1 kuning telur, untuk olesan

Cara buat:

1. Giling lembaran puff pastry menipis, lalu bagi sesuai ukuran irisan pisang dan cukup ruang untuk melipatnya. Tata pisang di bagian tengah, lalu potongan coklat dan keju di atasnya. Lipat lembaran menyelimutinya, tekan pinggiran supaya tertutup rapat.

2. Pindahkan ke loyang panggang yang dialasi kertas baking. Olesi permukaan atas dengan kocokan kuning telur.

3. Panaskan oven di suhu 180°C. Panggang selama 12-15 menit, cukup untuk pastry mengembang matang dan berwarna kuning keemasan. Enjoy!

Fun fact:

Pisang bolen berbeda dengan pisang molen dari jenis kulit yang digunakan untuk membungkus pisang dan metode pembuatannya. Pisang molen yang biasa dijual bersama gorengan diselimuti lembaran adonan tepung biasa dan digoreng dalam minyak banyak.

#bread #pisang