Dorayaki Selai Coklat

Yuk bikin cemilan kesukaan Doraemon..gampang banget, seperti bikin pancake. Bedanya adonan dorayaki ini ditambah madu jadi agak lengket-lengket gitu, kasi isi terus ditangkup deh. Liat video orang Jepang asli yang bikin. Aslinya diisi pasta kacang merah manis, tapi karena nurutin kesukaan anak-anak ya ganti selai coklat. Sebenarnya lebih sehat dengan kacang merah ya, boleh lah seang-seling. Yummilicious..

Bahan:

- 2 butir telur ukuran sedang

- 50 gram gula pasir

- 1 sdm madu

- 100 gram tepung terigu serba guna

- 1/2 sdt baking soda

- 2 sdt air

Cara buat:

1. Kocok telur hingga tercampur baik, lalu masukkan gula, kocok. Tuang madu, kocok. Tambahkan tepung terigu dan baking soda, kocok membentuk adonan lengket. Tuang air dan kocok supaya adonan lebih mulus. Tutup dengan plastik pembungkus makanan, dan simpan 30 menit dalam kulkas.

2. Panaskan minyak sedikit di wajan anti lengket datar. Seka minyak dengan tisu dapur, hal ini supaya permukaan dorayaki coklat merata. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur kecil. Tunggu hingga terbentuk gelembung-gelembung udara di permukaan adonan lalu dibalik. Masak sebentar sebelum diangkat.

3. Permukaan dorayaki akan mulus coklat mengkilat.

4. Beri selai coklat di salah satu permukaan dorayaki yang tidak mulus, lalu tangkupkan dengan potongan lain. Enjoy!

Fun fact:

Dorayaki merupakan kue tradisional Jepang, dari kata dora yang berarti gong. Di daerah Kansai dikenal juga dengan nama mikasa. Aslinya di tengahnya berisi selai azuki/kacang merah, lalu banayk dimodifikasi sesuai selera pasar.

#bread #coklat