Churros with Chocolate Sauce

Nyobain bikin jajanan yang banyak dijual kala berkunjung ke wahana-wahana permainan yang dijual dengan harga lumayan mahal. Sebenarnya seperti membuat kue sus tapi ini digoreng. Yang menjadi ciri khas addalan baluran gula dan kayu manis bubuknya, dicocol coklat leleh..alamak nikmatnya.

Bahan:

- 2 cups air

- 1/3 cup gula pasir

- 4 sdm mentega

- 2 cup tepung terigu serba guna

- 2 butir telur

Untuk taburan:

- 1/3 cup gula pasir

- 2 sdm kayu manis bubuk

Untuk saus coklat:

- 200 gram dark cooking chocolate

- 1 cup susu cair

Cara buat:

1. Rebus air bersama mentega gula pasir di panci. Kecilkan api, masukkan tepung terigu perlahan sambil diaduk menjadi adonan kompak yang tidak lengket di panci. Matikan api, tambahkan telur satu persatu sambil terus diaduk dan bercampur rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan ujung bintang lebar. Bentuk adonan memanjang sesuka hati sampai habis. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

2. Panaskan wajan dengan minyak banyak. Goreng adonan hingga kecoklatan di semua permukaan, angkat dan tiriskan. Gulingkan di campuran gula pasir dan kayu manis bubuk. Hidangkan bersama saus yang dibuat dari lelehan coklat batang bersama susu cair yang dipanaskan. Enjoy!

Fun fact:

Ada sejarah yang mengatakan churros dikenalkan di Eropa oleh Portugis yang membawanya dari Cina. Ada juga teori mengatakan churros diciptakan di Spanyol, biasa disantap untuk makan pagi.

#cemilan