Pizza Lipat

Maudi
Mar 10, 2016
1 min read

Sebenarnya membuat pizza lipat ini karena kekurangan bahan untuk membuat pizza sebenarnya, ide dari calzone tapi karena isinya tidak menyerupai calzone jadi ngga berani ngaku-ngaku. Karena bentuk pizza lipat yang praktis ini jadi mudah dibawa-bawa sebagai bekal. Tetep enaak..

Bahan:

- 400 gram tepung gandum/tepung terigu serba guna

- 7 gram ragi kering instan

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 2 sdm minyak zaitun

- 250 ml air hangat

Bahan toping:

- 45 gram pure tomat

- 1 sdt bawang putih bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica

- 1 sdm mixed herb

- salami, iris tipis

- keju cheddar parut

- keju mozarela parut

Cara buat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam dan ragi instant. Tambahkan minyak dan air hangat sambil diuleni hingga membentuk adonan empuk yang tidak lengket di tangan. Bulatkan dan tutup wadah dengan kain bersih, diamkan 30 menit supaya mengembang 2x lipat.

2. Bagi-bagi adonan menjadi beberapa sesuai ukuran yang diinginkan, pipihkan membulat. Campur pure tomat dengan bumbu-bumbu, oleskan pada adonan roti. Beri daging dan keju parut di atasnya. Kemudian lipat adonan membentuk seperti pastel. Rapatkan pinggirannya.