Pizza Gandum

Bisa membuat pizza sendiri itu rasanya luar biasa, sebenarnya bisa memasak apa-apa sendiri itu unbelievable banget..setelah biasanya hanya beli dan makan hasil masakan orang lain. Sekarang jadi bisa berkreasi dengan bahan-bahan, supaya lebih sehat aku coba modifikasi resep pizza memakai tepung gandum, topingnya pun ditambahi sayuran supaya anak terbiasa mencicipi macam-macam sumber serat dan vitamin itu. Delizioso..

Bahan:

- 400 gram tepung gandum

- 7 gram ragi kering instan

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 2 sdm minyak zaitun

- 250 ml air hangat

Bahan toping:

- 45 gram pure tomat

- 1 sdt bawang putih bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica

- 1 sdm mixed herb

- paprika, iris tpis

- salami, iris tipis

- jamur kancing, iris tipis

- keju cheddar parut

- keju mozarela parut

Cara buat:

1. Untuk membuat adonan roti pizza, campur tepung gandum, gula, garam dan ragi. Aduk sambil dituang minyak dan perlahan air hangat hingga membentuk adonan empuk yang tidak lengket di tangan. Uleni 10 menit lalu tutup dengan kain bersih, biarkan 1 jam supaya mengembang 2x lipat.

2. Kempeskan adonan, uleni bberapa saat. Giling adonan memipih bulat sesuai ukuran loyang yang digunakan, makin tipis akan semakin renyah. Di mangkuk, campur saus tomat dengan bumbu-bumbu. Olesi permukaan atas adonan dengan saus, taburi keju cheddar, keju mozarela, lalu tata daging salami, jamur, paprika atau bahan-bahan lain sesuka hati.

3. Panaskan oven di suhu 180°C. Panggang pizza selama 15-20 menit hingga keju melumer berwarna coklat keemasan. Enjoy!

Fun fact:

Jamur champignon atau jamur kancing atau jamur putih banyak dibudidayakan di dunia. Rasanya yang tidak terlalu kuat, mudah berbaur dengan rasa lain. Untuk menjaga kesegaran jamur, bungkus dengan tisu dapur basah dan simpan dalam kantung kertas coklat hingga saatnya digunakan.

#pizza #sapi #sayur