Double Choco Chip Cookies

Sering memanggang cookies untuk anak-anak, kucoba versi coklat dengan kepingan coklat warna putih. Ditambah serpihan gandum dan takaran tepung yang lebih banyak sehingga adonan lebih kering membuat tangan tidak lengket tapi memang harus menekan lebih padat supaya tidak hancur. Tentu saja delicious..laris maniiis

Bahan:

- 100 gram mentega

- 125 gula pasir

- 200 gram tepung terigu self-raising

- 2 sdm coklat bubuk

- 5 sdm havermut

- 1 sdt soda bicarbonate

- 1 sdt ekstrak vanili

- keping coklat putih secukupnya

Cara buat:

1. Campur rata mentega dan gula pasir, lalu tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, soda bicarb, havermut, dan ekstrak vanili. Aduk hingga membentuk adonan padat yang mudah rapuh. Beri kepingan coklat sesuka hati.

2. Bentuk bulat-bulat kecil agak pipih hingga adonan habis. Ketika dipanggang adonan akan melebar jadi bisa dibuat agak gendut. Tata kepingan coklat putih di atasnya.

3. Panaskan oven di suhu 180˚C. Panggang adonan selama kurang lebih 15-18 menit bergantung tebal cookies sampai bagian luar mengering namun jika ditekan agak lunak. Dinginkan cookies di luar dan bagian dalam akan mengeras matang sendiri. Enjoy!

Fun fact:

Chocolate chip berasal dari Amerika, memiliki berbagai rasa dan ukuran. Selain dibuat dari coklat pekat, ada juga yang dicampur susu, berwarna putih, ataupun berasa kacang.

#cookies #coklat #eggless