Adonan Pizza Tanpa Diuleni

Dengan internet dan perkembangan teknik kuliner, sekarang hidangan restoran bisa dibuat di . Pizza buatan sendiri pun tak hanya sekedar angan-angan sekarang. Ada resep adonan roti pizza yang tak perlu diuleni, aku coba panggang di oven maupun dengan wajan hasilnya tidak mengecewakan, bisa jadi anti gagal. Dasar roti yang renyah dan roti yang empuk, dipadu toping suka-suka..yummy bangeeet!

Bahan:

- 300 gram tepung terigu serba guna/protein sedang

- 1 sachet (7 gram) ragi kering instan

- 2 sdm minyak zaitun/minyak sayur

- 1/2 sdt garam

- 200 ml air hangat

Bahan toping:

- 5 sdm pasta tomat

- 1/2 bawang bombay, iris tipis

- 2 buah tomat, buang biji dan cincang

- 2 sosis, iris tipis

- keju cheddar parut secukupnya

- keju mozarela parut secukupnya

- mixed herb/Italian style seasoning

Cara buat:

1. Campur semua bahan kering adonan roti pizza, tuan air perlahan sambil diaduk membentuk adonan yang semi lengket. Adonan bisa disimpan di kulkas selama 1 jam atau hingga 7 jam sebelum digunakan, tutup adonan dengan plastik pembungkus makanan. Pipihkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan dengan jari-jari tangan yang diolesi minyak supaya tidak lengket, bisa menggunakan wajan atau loyang panggang pizza. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.

2. Olesi adonan dengan saus dan tata toping di atasnya, lalu panggang di oven bersuhu 200°C selama 20-30 menit hingga matang. Jika dipanggang di atas kompor, panggang roti terlebih dahulu dengan tertutup selama 10 menit dengan api sedang lalu kecilkan api, beri toping dan lanjutkan panggang selama 20 menit. Enjoy!

Fun fact:

Hotdog merupakan sosis yang sudah dimasak. Kata dog digunakan sebagai sinonim kata sosis sejak tahun 1884. Dikarenakan kandungan lemak, garam yang tinggi dan bahan pengawet sodium nitrat dan nitrit, sebuah lembaga penelitian kanker di Amerika meneliti resiko terkena kanker kolorektal bisa meningkat 20% bila setiap hari makan 50 gram hotdog dalam jangka tahunan.

#pizza #eggless