Pizza Wajan

Ngga punya oven? Tetep bisa kok bikin pizza sendiri..pake wajan lebar yang ada tutupnya. Adonannya juga ngga perlu diuleni, jadi ngga terlalu ribet. Dikasi toping sesuai selera dan keju leleh yang menggugah selera. Unresistable..

Bahan:

- 1 1/2 cups tepung terigu serba guna

- 1 sachet (7 gram) ragi kering instan

- 1 sdt garam

- 1 cup air hangat

Bahan toping:

- 5 sdm pasta tomat

- 1/2 bawang bombay, iris tipis

- 2 buah tomat, buang biji dan cincang

- 2 sosis, iris tipis

- keju cheddar parut secukupnya

- keju mozarela parut secukupnya

- mixed herb/Italian style seasoning

Cara buat:

1. Di wajan anti lengket campur tepung terigu, ragi, garam lalu tuang air perlahan sambil diaduk membentuk adonan padat yang setengah lengket. Pipihkan sesuai ukuran wajan. Tutup dan biarkan 30 menit supaya adonan mengembang

2. Nyalakan api kecil hingga adonan sedikit mengering kemudian olesi dengan saus tomat, taburi mixed herb dan beri toping lainnya diakhiri dengan keju mozarela sebagai pelekat.

3. Besarkan api kompor, tutup wajan dan masak hingga matang sempurna dan keju meleleh. Jika ada air di tutup wajan bagian dalam seka dengan lap. Pindahkan ke piring dan potong-potong. Enjoy!

Fun fact:

Pizza yang berasal asli dari Italia berdiameter 30 cm dan tipis dipanggang di oven tradisional dengan bara api. Di Amerika populer dengan roti yang lebih tebal. Teknik memanggang berkembang dengan menggunakan wajan di atas kompor, disebut juga sebagai skillet pizza.

#pizza