Chocolate Chip Brownies

Doyan banget sama brownies, tapi males bikin karena musti nglelehin coklat batang. Seneng banget pas nemu resep yang cuma pake coklat bubuk, jadi berkurang ribetnya. Alhasil sering-sering bikin deh, hehe.. Yang ini tekstur browniesnya lebih cakey, bukan yang gooey. Ciyus deliciousnya..

Bahan:

- 1 cup tepung terigu serba guna

- 1/2 cup coklat bubuk

- 3/4 cup gula bubuk

- 1 sdt soda bicarbonate

- sejumput garam

- 1/2 sdt ekstrak vanili

- 1 cup susu cair

- 1 sdt air lemon/cuka

- 1/3 cup minyak sayur

Cara buat:

Campur air lemon/cuka dengan susu cair, sisihkan. Aduk rata semua bahan-bahan kering. Masukkan minyak sayur dan ektrak vanili dalam larutan susu, lalu tuang ke dalam bahan kering. Aduk lipat adonan hingga bercampur baik. Tambahkan coklat chip.

Nyalakan oven di suhu 180°C. Pindahkan adonan ke dalam loyang panggang persegi panjang, taburi dengan coklat chip. Panggang selama 25-30 menit bergantung tebalnya adonan hingga jika ditusukkan lidi akan melekat remah-remah kue saat ditarik. Tunggu mendingin sebelum dipotong-potong. Enjoy!

Fun fact:

Untuk memperoleh brownies jenis fudge, panggang adonan hingga pinggiran kue menyusut sedikit dari loyang. Bagian tengah ke masih sedikit liat dan lengket, tapi segera mengeras setelah kue dingin.

#cake #eggless #coklat