Tuna Cucumber Sushi Roll

Dikasi nori lembaran dan beras khusus untuk bikin sushi dari temen, sebenarnya ngga gitu doyan sushi tapi berhubung punya ya belajar lah..kebetulan dapet tikar penggulungnya juga, tinggal beli isiannya. Versi amatiran banget, soalnya kalo liat resepnya dikasi campuran bahan macem-macem khas Jepang sana. Aku sesuain aja sama lidah Indonesia, lumayan lah. Enaaak..

Bahan:

- 2 cups beras sushi

- 1 sdt garam

- 3 sdm mayones

- 1 sdt kecap asin

- irisan timun secukupnya

- tuna filet cincang ( aku pakai kalengan)

- lembaran nori secukupnya

Cara buat:

Masak beras sushi menggunakan rice cooker dengan perbandingan 1 cup beras=1,5 cup air ditambah garam. Buat saus mayones dengan mencampurkan kecap asin, sisihkan. Siapkan lembaran nori di atas tikar penggulung, ratakan nasi panas di atasnya dengan ketebalan 1 cm. Beri daging tuna, timun dan saus mayones.

Gulung dan padatkan.

Iris-iris dengan pisau tajam seukuran sekali suap. Enjoy!

Fun fact:

Tikar penggulung sushi disebut makisu. Kata sushi digantikanan huruf s di depan dengan z jika bergabung dengan kata lain. Makizushi atau sushi gulung biasanya dilapisi nori di bagian luarnya, tapi juga bisa dengan telur omelet tipis, kertas kedelai, timun. Uramaki adalah sushi dengan lapisan beras di luar dan nori tersembunyi di bagian dalam. Hidangan sushi berkembang di luar Jepang dan biasanya diberi nama sesuai daerah tempat dibuat, misal California roll, Boston roll, Philadelphia roll dan banyak lainnya dengan isi yang bervariasi.

#nasi #ikan