Fish Finger

Namanya si fish finger, tapi potongannya emang ngga langsing kaya jari-jari, hehe.. Banyak dijual dalam bentuk frozen, kalo bikin sendiri bisa dimodifikasi. Gantinya tepung roti aku pake havermut, dan ditambah paprika bubuk untuk nambah rasa. Ditemani kentang goreng ataupun nasi, apapun yummy..

Bahan:

- 250 gram ikan daging putih, potong menyerupai jari

- 45 gram tepung terigu serba guna

- 1 butir telur

- 80 gram havermut/tepung roti

- garam secukupnya

- merica bubuk secukupnya

- 1 sdt paprika bubuk

Cara buat:

1. Taburi potongan-potongan ikan dengan garam dan merica untuk perasa, lalu lumuri semua permukaannya dengan tepung terigu. Siapkan kocokan telur di mangkuk, dan havermut/tepung roti di piring. Tambahkan bubuk paprika dalam havermut. Celupkan ikan dalam telur, lalu balut dengan havermut, tekan-tekan supaya menempel di semua sisi.

2. Panaskan minyak di wajan, goreng ikan selama 5-6 menit lalu dibalik, dengan api kecil teruskan hingga ikan matang dan permukaan havermut kering. Enjoy!

Fun fact:

Hidangan fish finger bisa menggunakan ikan filet maupun daging ikan cincang, yang dilapisi tepung roti. Selain digoreng dalam minyak dapat juga dipanggang di oven.

#ikan