Lava Mug Cake

Biasanya lava/molten chocolate cake dibuat di ramekin, tapi karena ngga punya jadi cari resep yang pake mug aja. Ada yang pake telur dan ada yang tidak, dua-duanya sama-sama enak. Emang tuk coklat tuh selalu aja ada tempat di perut, ngga pernah bosen tuk dimakan dan bikin hepi tentunya. Yummilicious..

Bahan:

- 1/4 cup tepung terigu serba guna

- 1/4 cup gula pasir

- 2 sdm coklat bubuk

- sejumput garam

- 1/2 sdt baking powder

- 3 sdm mentega, lelehkan

- 3 sdm susu cair

- 1 butir telur (optional)

- 1/2 sdt ekstrak vanila

- coklat batang secukupnya

Cara buat:

1. Campur bahan-bahan kering di mug agak besar atau mangkuk sedang yang bisa dipakai di microwave. Lalu masukkan, mentega cair, susu, telur, dan ekstrak vanila. Aduk rata, jangan sampai ada adonan yang menggumpal. Letakkan coklat batang di tengah, tak perlu ditekan masuk ke dalam karena ketika dipanggang dalam microwave coklat batang akan otomatis turun. Tuang 1 sdm air biasa di atasnya, tak perlu diaduk.

2. Masukkan dalam microwave daya 800watt selama 1 menit 25 detik (bisa berbeda tiap microwave, antara 1-1 menit 30 detik), hingga bagian tengah kue masih terlihat basah. Jangan terlalu lama karena lelehan coklat di dalam bergantung waktu panggangnya. Enjoy!

Fun fact:

Lava/molten chocolate cake mulai dipopulerkan di Amerika Serikat pada tahun 1987 di kota New York, meski pada saat itu juga seorang chef Perancis mengklaim kue itu sudah ada di sana.

#cake #coklat