Pancake

Pancake di Inggris sini biasa untuk sarapan, kalo kita mah dicemal cemil aja.. Bikin sendiri super easy, ngga perlu beli pancake mix. Dimakan dengan yang manis-manis seperti madu, saus coklat, es krim, atau yang gurih dengan keju, sosis dan lainnya ala menu restoran. Delicious dan ngga pake mahal..

Bahan:

- 150 gram tepung terigu self raising

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 1 butir telur

- 190 ml susu cair

- 2 sdm margarin, lelehkan

Cara buat:

1. Kocok telur hingga lembut berbusa, lalu massukkan mentega cair dan susu cair. Campur rata. Tuangkan bahan-bahan kering dan aduk hingga membentuk adonan yang tidak begitu encer maupun kental.

2. Panaskan wajan anti lengket. Tuang satu sendok sayur adonan atau lebih jika menginginkan bentuk yang lebih lebar atau tebal. Tunggu hingga permukaan atas adonan berpori-pori dan matang di bagian pinggirannya sebelum dibalik. Hanya butuh waktu sebentar untuk mematangkan sisi satunya.

3. Pancake yang empuk nikmat disantap hangat atau setelah dingin. Enjoy!

Fun fact:

Pancake adalah kue pipih yang terbuat dari bahan dasar tepung, bisa mengandung telur, susu, mentega, dengan atau tanpa bahan pengembang seperti baking powder, soda kue, ragi. Pancake bervariasi di tiap negara, misal crepe di Perancis, panekuk di Belanda, okonomiyaki di Jepang, serabi di Indonesia, lempeng di Malaysia dan Singapura, dan lainnya.

#cake