Eggless Tiramisu

Sebenarnya ngga terlalu suka tiramisu karena bukan pecinta kopi, tapi kebayang enaknya cake yang creamy jadi ingin coba bikin. Dapat resep yang easy to make dan ngga pake telur dari situs BBC good food jadi makin semangat belajar, tapi tentu saja tanpa minuman beralkohol yang biasa ditambahkan dalam adonan krimnya. Very yummy..

Bahan:

- 300 ml krim

- 125 gram keju mascarpon/ keju krim lain

- 3 sdm gula halus

- 150 ml kopi (larutkan 1 sdm bubuk kopi dalam 150 ml air panas)

- 175 gram sponge cake (resep bisa dilihat di situs ini)

- 15 gram coklat batang

- 2 sdt coklat bubuk

Cara buat:

1. Tata sponge cake di dasar loyang, olesi dengan kopi hingga cake cukup basah.

2. Kocok krim bersama gula dan keju hingga mengental.

3. Tuang krim kental di atas sponge cake, lalu serut coklat batang di atasnya. Tata lapisan sponge cake di atasnya, olesi kopi. Ulangi langkah berikutnya hingga setinggi loyang, diakhiri lapisan krim.

4. Taburkan coklat bubuk. Simpan di lemari es selama beberapa jam atau semalaman, bisa dikonsumsi dalam waktu dua hari. Enjoy!

Fun fact:

Tiramisu, bahasa Italia,yang berarti angkat aku merupakan hidangan penutup yang sangat populer. Resep tradisionalnya menggunakan lady finger, kuning telur, gula, keju mascarpon, kopi, dan coklat bubuk. Tanpa tambahan minuman beralkohol ataupun putih telur.

#cake #eggless