Eggless Chocolate Sponge Cake

Ingin coba bikin tiramisu cake, diawali belajar buat sponge cake untuk lapisannya. Nemu resep egg free di situs allrecipe yang recommended banget. Easy and delicious..

Bahan:

- 140 gram tepung terigu self raising

- 1 1/2 sdm coklat bubuk

- 1/2 sdt soda kue

- 150 ml susu cair

- 85 gram gula pasir

- 40 ml minyak sayur

- 1 1/2 sdm golden syrup (optional)

- 1/4 sdt ekstrak vanila

Cara buat:

1. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Campur soda kue dengan 1 sdm susu cair lalu tuang dalam campuran tepung. Tambahkan gula, sisa susu cair dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata.

2. Panaskan oven di suhu 180°C. Tuang adonan ke loyang panggang yang dilapisi kertas baking, dan panggang selama 25-30 menit hingga jika ditusukkan lidi akan keluar bersih pertanda bagian dalam telah matang. Enjoy!

Fun fact:

Sponge cake bisa dibuat dengan metode adonan encer dan metode foam. Kue yang dibuat dengan metode adonan encer di UK biasa disebut Victoria sponge atau Victoria sandwich cake, diambil dari nama Ratu Victoria yang suka menikmati sepotong sponge cake saat afternoon tea. Cake tersebut diolesi selai raspberry dan krim vanila di tengahnya seolah roti sandwich.

#eggless #cake #coklat