Nasi Kuning Rice Cooker

Hari ini peringatan tujuh tahun pernikahanku, tahun-tahun kemarin biasanya lupa hehe tapi karena beberapa hari yang lalu pun ada teman yang juga ultah pernikahan jadi lebih aware. Sekali-sekali bikin nasi kuning deh..cari resep yang pakai rice cooker dengan bahan sederhana. Happy belated day..

Bahan:

- 1/2 liter beras

- 3 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 1 batang serai, potong dua memarkan

- 3 lembar daun salam

- 1 sdt kunyit bubuk

- 2 sdt garam

- 50 ml santan kental

- Air secukupnya

Cara buat:

1. Cuci beras, masukkan dalam rice cooker beserta air, serai, daun salam, santan, garam dan kunyit. Iris tipis bawangputih dan bawang merah, tumis hingga harum lalu tambahkan dalam larutan beras. Aduk. Nyalakan rice cooker pada mode cook.

2. Setelah nasi kuning masak aduk supaya nasi di bagian bawah tidak mengeras. Nikmati bersama lauk pendamping sesuka hati. Enjoy!

Fun fact:

Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu sering disajikan dalam acara-acara syukuran.

#nasi