Home Made Pizza

Pizza menjadi favorit sekeluarga, biasa kalau kumpul keluarga pizza-lah yang dipesan. Tapi pasti ada aja topping yang kurang disukai, akhirnya dipinggirkan untuk tidak dimakan. Daripada buang-buang makanan, mending bikin sendiri aja dikasi topping sesuka kita. Nemu resep yang simpel banget namun mantap di situs food.com, terbukti dapat review sempurna dari semua yang membuatnya. Adonan roti pizza tanpa ragi! Itu seperti resep cake tanpa telur, hehe.. Memang ditujukan untuk membuat pizza tipis yang renyah ala pizza Itali. Anak-anak dulu kalau makan pizza hanya beberapa potong, tapi sekarang bisa habis satu loyang sedang sendiri. Jadi home made pizza jelas meringankan beban kantong. It's very easy, it's very delicious! Who will say no?!

Bahan:

- 1 1/3 cup tepung terigu serba guna

- 1 sdt baking powder

- 1/2 cup susu cair

- 1/2 sdt garam

- 2 sdm minyak zaitun

Topping:

- 50 gram jamur kancing, iris tipis

- 1 buah tomat ukuran sedang, iris tipis

- 100 gram sosis sapi, iris tipis

- 50 gram daging sapi cincang

- 50 gram daun kale, cincang

- 100 gram keju cedar parut

- 100 gram keju mozarella, potong kecil

- 50 ml pasta tomat

- 1 sm Italian style seasoning (mengandung thyme, oregno, basil, rosemary bubuk)

Cara buat:

1. Campur tepung dan bahan kering lainnya dalam mangkuk, masukkan susu dan minyak. Aduk hingga menjadi adonan yang tidak lengket, jika adonan masih kering bisa ditambahkan 1-2 sdm air. Uleni adonan 10 kali lalu bentuk bulat dan tutup dengan kain bersih selama 10 menit.

2. Giling adonan di loyang pizza anti lengket hingga ketebalan dan ukuran yang diinginkan. Baking powder yang digunakan tetap membuat roti mengembang sedikit, jadi jika ingin roti pizza yang tipis maka gilinglah sampai benar-benar tipis. Tusuk-tusuk dengan garpu agar roti tidak menggembung saat dipanggang.

3. Nyalakan oven di suhu 200°C. Panggang adonan selama 8 menit lalu keluarkan untuk diberi toping. Olesi dengan pasta tomat di bagian dasar, taburi dengan bumbu Itali bubuk dan bahan-bahan lain sesuai selera, diakhiri dengan keju sebagai pelengket toping.

4. Panggang kembali selama 20-25 menit hingga matang. Enjoy!

Double Cheese Pizza

Pizza Kotak dengan 2 macam topping ( Meat Lover dan Vegetarian)

Fun fact:

Pada tahun 1800an, seorang pembuat pizza di Napoli, diminta untuk menyajikan pizza kepada Ratu Margherita Savoia yang melambangkan bendera Italia, yaitu merah dengan sau tomat, putih dengan keju mozarela, dan hijau dengan daun basil. Sang Ratu sangat menyukai cita rasa pizza sederhana itu sehingga pizza itu dinamakan pizza Margherita.

#pizza #sayur #sosis