Toad in the Hole

Penasaran sama menu tradisional Inggris yang namanya Toad in the Hole, yaitu roti tradisional Inggris yang disebut pudding Yorkshire yang dari dalamnya menyembul sosis. Sayang di Inggris sini disajikannya bukan dengan daging halal, jadinya coba bikin sendiri aja. Terinspirasi dari resep di website milik Mba Endang yang gampang diikuti. It’s really fun making something new that easy and surely delicious..

Bahan:

• 4 buah sosis sapi

• 125 gram tepung terigu serba guna

• 1 butir telur

• 150 ml susu cair

• 50 ml minyak sayur

• ½ sdt merica bubuk

• 1 sdt bawang putih bubuk bergaram

Cara buat:

• Nyalakan oven di suhu 220°C. Siapkan loaf pan, beri minyak dan tata sosis berjajar di dalamnya. Panggang selama 15 menit hingga sosis matang dan minyak mendidih.

• Campur tepung terigu dan telur dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata. Masukkan susu secara bertahap sambal terus diaduk tanpa ada gumpalan-gumpalan. Tambahkan bumu-bumbu bubuk.

• Keluarkan loyang dari dalam oven dan tuangi adonan cair, panggang hingga bagian tepi terlihat kecoklatan atau sekitar 25-30 menit. Adonan akan mengembang jadi pakailah loyang yang cukup tinggi agar tidak membludak keluar wadah.

• Setelah matang adonan akan terlepas sendiri dari loyang. Pindahkan ke piring saji dan hidangkan selagi hangat. Enjoy!

Fun fact:

Toad in the hole merupakan nama yang tidak biasa untuk sebuah hidangan makanan. Orang Inggris banyak yang beranggapan itu karena penampakannya yang seperti kepala katak nongol dari dalam lubang.

#bread #sosis